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Receta de Mojarras a los 3 Chiles
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Mojarras a los 3 Chiles

180 min
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Esta es una receta para hacer unos deliciosos filetes de pescado marinados con jugo de naranja, el toque de los chiles quedará espectacular.
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Mojarras a los 3 Chiles
Esta es una receta para hacer unos deliciosos filetes de pescado marinados con jugo de naranja, el toque de los chiles quedará espectacular.

Ingredientes

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  • jugos de naranja
  • sal y pimienta al gusto
  • 50 gramos de chile de árbol
  • 50 gramos de chile ancho
  • 50 gramos de chile cambray
  • 1 barra de queso crema
  • 4 piezas de filete de pescado
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Mojarras a los 3 Chiles

Preparación

Se marinan los filetes de mojarras con el jugo de naranja y se salpimientan, de una a dos horas en un sartén.
Se acitrona ajo y se fríen los filetes. Se reservan.
Se lavan y se desvenan todos los chiles (chile de árbol, cambray y ancho), se cocen y se licuan con el queso crema.
En caso de quedar muy picoso se le agrega un poco de crema.
Se bañan los filetes con la salsa de queso crema y se acompañan con verduras cocidas tipo california y un puré.
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PRESENTACIÓN

"Puedes adornar el puré con una duya y con un poco de salsa de chiles."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Mojarras a los 3 Chiles

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
38.8
kcal
1.9%
38.8 kcal
Carbohidratos
7.7
g
2.6%
7.7 g
Proteinas
1.6
g
3.2%
1.6 g
Lípidos
1.1
g
1.6%
1.1 g
Fibra dietética
3.0
g
6.0%
3.0 g
Azúcares
0.5
g
0.5%
0.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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