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Receta de Muffins de Coliflor y Brócoli
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Receta

Muffins de Coliflor y Brócoli

55 min
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A mi me encanta hacer esta receta porque es una forma de enseñar a mis hijos a comer los vegetales y también es una forma divertida de hacerlos, espero y les agrade.
sonia
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Muffins de Coliflor y Brócoli
A mi me encanta hacer esta receta porque es una forma de enseñar a mis hijos a comer los vegetales y también es una forma divertida de hacerlos, espero y les agrade.

Ingredientes

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  • 2 tazas de coliflor
  • 2 tazas de brócoli
  • 3 huevos
  • 50 gramos de queso rallado
  • 1/2 cebolla picada
  • sal
  • pimientas
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Muffins de Coliflor y Brócoli

Preparación

Cocer los vegetales hasta que estén tiernos.
En 1 molde batir los huevos con el queso, agregar los vegetales picados y la cebolla.
Revolver todo bien y vaciar a los moldes engrasados y nada mas llenar 3/4 partes.
Meter el molde en el horno a 180ºC precalentado por 20 minutos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Muffins de Coliflor y Brócoli

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
135
kcal
6.7%
135 kcal
Carbohidratos
12.5
g
4.2%
12.5 g
Proteinas
9.8
g
20%
9.8 g
Lípidos
6.1
g
9.3%
6.1 g
Fibra dietética
4.3
g
8.5%
4.3 g
Azúcares
4.2
g
4.6%
4.2 g
Colesterol
119
mg
40%
119 mg
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