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Omelet de Claras con Espinaca y Jitomate

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Rica receta saudable para hacer de desayuno o hasta de cena. Claras de huevo batidas con espinacas, jitomate deshidratado y albahaca.
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Omelet de Claras con Espinaca y Jitomate
Rica receta saudable para hacer de desayuno o hasta de cena. Claras de huevo batidas con espinacas, jitomate deshidratado y albahaca.

Ingredientes

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  • 12 huevos
  • 400 gramos de espinaca fresca picada
  • 200 gramos de jitomate deshidratado picado
  • 8 hojas de albahaca
  • pimienta al gusto
  • aceite de oliva

Cocinaste esta receta?

Preparación

En un recipiente hondo batir con un batidor globo las claras de huevo sazonadas con sal y pimienta.
En un sartén pequeño (para 1 porción) o un sartén grande (para las 4 porciones) agrega un poquito de aceite de oliva y dora la espinaca hasta que esté bien cocida.
Agrega el jitomate deshidratado y cocina hasta que empiece a burbuejar el huevo, con una espátula voltea y cocina por 1 minuto más.
Sirve los omelets ya sea en porciones individuales o si usaste un sartén grande corta el gran omelet en 4.
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PRESENTACIÓN

"Al momento de servir agrega unas hojas de albahaca fresca."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Omelet de Claras con Espinaca y Jitomate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
152
kcal
7.6%
Carbohidratos
31.5
g
10%
Proteinas
9.9
g
20%
Lípidos
1.8
g
2.8%
Fibra dietética
8.3
g
17%
Azúcares
19.2
g
21%
Colesterol
0.0
mg
0.0%

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