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RicaPizza

130 min
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He visto recetas de pizza y creo que mi receta es muy buena, ami me encanta y no paro de hacer mi pizza. Una masa te alcanza para tres pizzas si tu charola es mediana como la mía.
Sandy
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RicaPizza
He visto recetas de pizza y creo que mi receta es muy buena, ami me encanta y no paro de hacer mi pizza. Una masa te alcanza para tres pizzas si tu charola es mediana como la mía.

Ingredientes

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  • 1 kilo de harina
  • 3 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de aceite o dos barras de mantequilla
  • sal al gusto
  • azúcares al gusto
  • sal de ajo al gusto
  • pimientas al gusto
  • orégano seco al gusto
  • 1 cucharada sopera de levadura
  • agua tibia
  • quesos blancos el de preferencia
  • 1 paquete de peperoni
  • 1 frasco de salsa para pizza
  • mantequillas
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RicaPizza

Preparación

Ocupamos un charola grandesita para colocar toda la harina, normalmente encontramos harina Rosal, esa también se puede utilizar
Agregamos todos los ingredientes sin revolver a un, que son Los huevos, el aceite o mantequilla, la pizca de sal, azúcar, pimienta, sal de ajo, orégano y la levadura. No coloquemos el agua aún.
Ya agregando todo esto a nuestro recipiente que contiene la harina agregamos un poco de agua y vamos amasando la masa , esto se hará con nuestras manos tenemos que tener las manos limpias, vamos agregando mas agua si es que la necesita ya que quede bien bien.
Ya que este lista la masa, en el recipiente lo cubrimos con una bolsa (en mi caso yo uso bolsas de mandado ) tapamos la masa y la dejamos hay por una hora , para que repose y se pueda inflar.
Prendemos el horno a 190°-160°
Tomamos nuestros moldes de pizza y los embarramos de mantequilla para que al momento de expandir la masa en el mondo no se quede pegado y quede doradito
Ya inflada la masa agarramos los moldes y vamos expandiendo la masa ( yo tengo dos moldes por mi caso a mi me alcanza bien la masa para tres moldes así que esa masa la divido en 3 secciones y las pongo expando bien por mi recipiente )
Colocamos a la masa lo que es la salsa ragu, de hay colocamos el queso y el peperoni y lo que mas deseen agregar a su pizza.
Lo metemos al horno y lo dejamos hornear por 50 mint maximo , si quieren estar checando el horno pueden hacer para saber que la pizza esta lista checen que la masa este doradita por debajo con un cuchillo o cucharada.
Terminando de hornear pueden retirarlo, y cortarlo a los pedasos que gusten
Sandy

Sandy Lopez


TIPS

"Al momento de estirar la masa, cubrir perfectamente la mesa de trabajo con harina. "

PRESENTACIÓN

"Sirve la pizza en una tabla de madera. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - RicaPizza

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
490
kcal
25%
490 kcal
Carbohidratos
90.5
g
30%
90.5 g
Proteinas
17.0
g
34%
17.0 g
Lípidos
10.3
g
16%
10.3 g
Fibra dietética
13.6
g
27%
13.6 g
Azúcares
0.5
g
0.6%
0.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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