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Receta de Sancocho de Pollo
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Sancocho de Pollo

120 min
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Perfecto para los días de lluvia y frío, disfrutando de una buena plática familiar. El sancocho de pollo es el acompañante perfecto a la hora de la comida gracias a su sabor casero.
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Sancocho de Pollo
Perfecto para los días de lluvia y frío, disfrutando de una buena plática familiar. El sancocho de pollo es el acompañante perfecto a la hora de la comida gracias a su sabor casero.

Ingredientes

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  • 6 mollejitas de pollo
  • 2 alitas de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 muslos de pollo
  • 2 piernas de pollo
  • 15 gramos de hierbabuena
  • 3 calabazas
  • 3 zanahorias
  • 1 chayote
  • 130 gramos de ejote
  • 50 gramos de cilantro
  • 1/3 de pieza de col
  • agua
  • limones
  • 1/4 de cebolla
  • 2 papas
  • 6 ajos
  • sal y pimienta al gusto
  • consomés de pollo en polvo
  • Maices tiernos opcional
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Sancocho de Pollo

Preparación

Lava el pollo y toda la verdura por separado (corta las colas de la verdura).
Pica la verdura en cuadros o julianas delgadas, desinfecta durante 10 minutos.
Pica la cebolla en cuadros pequeños. Pon a hervir el pollo en la cacerola donde quieras hacer el sancocho y agrega la cebolla, el consomé de pollo, sal y los ajos.
Poner a hervir las papas por separado, si deseas agregar elote (maíz) cuece junto con las papas. Espera 10 minutos después de poner el pollo a cocer y agrega la verdura picada y desinfectada.
Añade sal a la cocción y espera de 40 a 45 minutos al punto de ebullición. Retira del fuego y sirve.
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TIPS

"Acompaña con agua fresca. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en un plato hondo y agrega unas gotitas de limón."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sancocho de Pollo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
491
kcal
25%
491 kcal
Carbohidratos
21.5
g
7.2%
21.5 g
Proteinas
66.2
g
132%
66.2 g
Lípidos
14.3
g
22%
14.3 g
Fibra dietética
4.9
g
9.8%
4.9 g
Azúcares
4.9
g
5.5%
4.9 g
Colesterol
540
mg
180%
540 mg
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