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Receta

Seco Peruano

55 min
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Un delicioso platillo proveniente de la gastronomía peruano. La receta de seco peruano es deliciosa, es una preparación de pollo fácil, ideal para darle variedad a los platillos que comúnmente prepararas en casa.
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Seco Peruano
Un delicioso platillo proveniente de la gastronomía peruano. La receta de seco peruano es deliciosa, es una preparación de pollo fácil, ideal para darle variedad a los platillos que comúnmente prepararas en casa.

Ingredientes

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  • 2 dientes de ajo
  • 2 kilos de pollo
  • 3 piezas de zanahoria
  • 2 piezas de papa
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 lata de cerveza
  • sal al gusto
  • 1/2 vaso de agua
  • cominos al gusto
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Seco Peruano

Preparación

Fríes el pollo con 1 ajo picado (el pollo va botar su propia grasa no agregar aceite).
Una vez el pollo frito agregas las papas con las con las zanahorias y sal.
Mezclas los demas ingredientes en la licuadora.
Licuas la 1/2 cebolla con el cilantro, 1 ajo, sal (al gusto) y 1/2 lata de cerveza.
Ya que este licuado lo agregas a la olla luego le hechas la otra mitad de la cerveza con una pizca de comino.
Se va a secar un poco, le agregas 1/2 vaso de agua para que quede con un poco de caldo.
Delia

Delia ortiz


TIPS

"Le puedes agregar chiles serranos picado o licuarlo con el cilantro al gusto."

PRESENTACIÓN

"Preséntalo en un plato hondo. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Seco Peruano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
825
kcal
41%
825 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Proteinas
155
g
310%
155 g
Lípidos
17.8
g
27%
17.8 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
425
mg
142%
425 mg
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