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Receta de Sopa de Poblano sin Lácteos con Elotes Espolvoreados
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Receta de Sopa de Poblano sin Lácteos con Elotes Espolvoreados
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Sopa de Poblano sin Lácteos con Elotes Espolvoreados

25 min
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Esta nutritiva sopa es tan fácil como deliciosa, con un fuerte aporte de vitamina c, es ideal para personas con intolerancia a la lactosa, una sopa que contiene una gran fuente de fibra, hierro es la mejor opción para complementar tu dieta.
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Sopa de Poblano sin Lácteos con Elotes Espolvoreados
Esta nutritiva sopa es tan fácil como deliciosa, con un fuerte aporte de vitamina c, es ideal para personas con intolerancia a la lactosa, una sopa que contiene una gran fuente de fibra, hierro es la mejor opción para complementar tu dieta.

Ingredientes

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  • 5 piezas de chile poblano asados y desvenados
  • 1/2 manojo de espinaca
  • 1/2 taza de brócoli
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de taza de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de grano de elote
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Sopa de Poblano sin Lácteos con Elotes Espolvoreados

Preparación

Licúa el chile poblano, las espinacas, el brócoli, el ajo y el agua.
Calienta una cacerola a fuego medio, y agrega el aceite, la cebolla, vierte la mezcla anterior, sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos hasta que tenga consistencia.
Añade los granos de elote.
Sirve y disfruta caliente o fría.
Santiago

Santiago Hernández


TIPS

"Licúa con todo y cáscara de esta manera aprovecharás mejor las propiedades y nutrientes de los vegetales."

PRESENTACIÓN

"En un plato hondo espolvoreada con granos de elote."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Poblano sin Lácteos con Elotes Espolvoreados

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
13.7
kcal
0.7%
13.7 kcal
Carbohidratos
2.8
g
0.9%
2.8 g
Proteinas
1.0
g
1.9%
1.0 g
Lípidos
0.1
g
0.2%
0.1 g
Fibra dietética
0.9
g
1.9%
0.9 g
Azúcares
0.8
g
0.9%
0.8 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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