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Taco Placero

60 min
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Esta receta de tacos palcero son tacos de Rib Eye light, ideales para la dieta son una comida rica y nutritiva.
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Taco Placero
Esta receta de tacos palcero son tacos de Rib Eye light, ideales para la dieta son una comida rica y nutritiva.

Ingredientes

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  • 600 gramos de rib eye en bisteces
  • sal y pimienta
  • 100 gramos de chile poblano
  • 50 gramos de hongo portobello
  • 100 gramos de tocino picado
  • 100 gramos de cebolla fileteada
  • 25 gramos de chile serrano fileteado
  • 400 gramos de haba verdes
  • oréganos
  • 15 gramos de cilantro
  • 100 gramos de tomate cherry
  • 200 gramos de queso de cabra (cualquier queso fresco)
  • 25 mililitros de vinagre balsámico
  • 100 mililitros de aceite de oliva extra virgen
  • sal y pimienta
  • 200 gramos de lechuga (variedad)
  • 50 gramos de champiñón fileteados
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Taco Placero

Preparación

Salpimentar la carne y reservar.
Para el relleno: Saltear el champiñon, chile serrano, cebolla y el tocino y sazonar al gusto. Dejar enfriar.
Rellenar los bisteces y envolver, pudees fijar con un palillo.
Sella los rollitos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Envuelve los rollitos en una hoja de lechuga cada uno y reservar.
Mezcla los vegetales en un bol, adereza con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta para acompañar los rollitos.

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Calificaciones (1)
Angie Angie
2015-02-28T10:22:43.00-06
Taco placero riquisimos y faciles de hacer
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Taco Placero

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1150
kcal
57%
1150 kcal
Carbohidratos
49.7
g
17%
49.7 g
Proteinas
75.0
g
150%
75.0 g
Lípidos
72.7
g
112%
72.7 g
Fibra dietética
16.5
g
33%
16.5 g
Azúcares
4.2
g
4.7%
4.2 g
Colesterol
182
mg
61%
182 mg
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