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Receta de Tacos de Pescado con Achiote
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Receta de Tacos de Pescado con Achiote
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Karla Fernández De Lara


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Receta de Tacos de Pescado con Achiote
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Tacos de Pescado con Achiote

35 min
Baja
6
Consiéntete durante el embarazo con estos delicioso y nutritivos tacos de pescado con achiote. Son bajos en grasa, llevan una marinada de achiote con naranja y chipotle que te encantarán. Puedes comerlos a la hora de la comida o en la cena. No dejes de probarlos, te fascinarán.
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Tacos de Pescado con Achiote
Consiéntete durante el embarazo con estos delicioso y nutritivos tacos de pescado con achiote. Son bajos en grasa, llevan una marinada de achiote con naranja y chipotle que te encantarán. Puedes comerlos a la hora de la comida o en la cena. No dejes de probarlos, te fascinarán.

Ingredientes

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  • 4 piezas de filete de róbalo
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 160 gramos de frijol refrito
  • 6 piezas de tortillas de maíz
  • 1 pieza de aguacate
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 taza de col morada
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de achiote
  • 1 lata de chile chipotle
  • 1/2 taza de jugo naranja
  • 1 1/2 cucharaditas de vinagre
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
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Tacos de Pescado con Achiote

Preparación

Para la marinada: Coloca todos los ingredientes en la licuadora. Corta el pescado en tiras y colócalas en un tazón con la marinada. Mezcla bien para que todo el pescado quede cubierto con la marinada. Cubre y refrigera por 1 hora, esto hará que el pescado absorba más sabor.
Calienta un sartén y agrega el pescado con un poco de la marinada. Dale vueltas con unas pinzas, cuidando que no se rompan las tiras . Barniza con la marinada para darle más sabor.
Calienta las tortillas de maíz y esparce los frijoles refritos sobres las tortillas y encima coloca las tiras de pescado. Acompaña con col morada, mayonesa light y aguacate.
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TIPS

"Puedes usar el pescado que más te guste. "

PRESENTACIÓN

"Acompaña los tacos con rebanadas de aguacate, col morada cincelada, perejil y mayonesa. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tacos de Pescado con Achiote

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
139
kcal
7.0%
139 kcal
Carbohidratos
11.2
g
3.7%
11.2 g
Proteinas
3.0
g
6.1%
3.0 g
Lípidos
10.1
g
16%
10.1 g
Fibra dietética
2.4
g
4.9%
2.4 g
Azúcares
2.5
g
2.8%
2.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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