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Tortitas de lentejas

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Esta receta es para aquellos que no comen carne por diversas circunstancias, y quieren disfrutar de sus beneficios, ya que el contenido proteíco que tiene la lenteja es muy alto. A mi familia les gustan mucho. Pruebalas.
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Tortitas de lentejas
Esta receta es para aquellos que no comen carne por diversas circunstancias, y quieren disfrutar de sus beneficios, ya que el contenido proteíco que tiene la lenteja es muy alto. A mi familia les gustan mucho. Pruebalas.

Ingredientes

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  • 1 taza de lenteja
  • 1 gramo de sal o sazonador
  • 3 piezas de huevo
  • 1/2 pieza de cebolla mediana picada
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 pieza de ajo grande picado
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Tortitas de lentejas

Preparación

Cuece las lentejas, hasta que estén ligeramente suaves de 15-20 minutos aproximadamente.
Retira del fuego y deja que se enfríen un poco.
En un bowl coloca las lentejas, la cebolla, el ajo, el cilantro, el perejil y los 3 huevos.
Incorpora hasta que estén bien integrados los ingredientes.
En un sartén precalentado a fuego bajo, con un poco de aceite, vierte la mezcla para formar las tortitas y fríe hasta que tenga un color dorado uniforme de ambos lados.
Puedes servirlos con ensalada.
Cristina

Cristina Campos


TIPS

"Si la mezcla queda muy aguada, puedes agregar un poco de harina, solo para darle mas espesor."

PRESENTACIÓN

"Puedes servir estas tortitas de lentejas como sustituto de carne, con una ensalada, o hacer hamburguesas vejetarianas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tortitas de lentejas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
74.6
kcal
3.7%
74.6 kcal
Carbohidratos
13.0
g
4.3%
13.0 g
Proteinas
5.8
g
12%
5.8 g
Lípidos
0.3
g
0.4%
0.3 g
Fibra dietética
5.2
g
10%
5.2 g
Azúcares
1.2
g
1.3%
1.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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