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Receta de Tortitas de Verduras en Caldillo de Chile Pasilla
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Tortitas de Verduras en Caldillo de Chile Pasilla

25 min
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Las tortitas son un platillo muy consumido en todo nuestro país, se sirven la mayoría de las veces acompañadas de un caldillo de tomate, las recetas son infinitas entre las más conocidas están las de camarón en los tradicionales “romeritos” con
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Tortitas de Verduras en Caldillo de Chile Pasilla
Las tortitas son un platillo muy consumido en todo nuestro país, se sirven la mayoría de las veces acompañadas de un caldillo de tomate, las recetas son infinitas entre las más conocidas están las de camarón en los tradicionales “romeritos” con

Ingredientes

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  • 3 huevos
  • 2 tazas de verdura mixta cocidas y picadas
  • 2 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 Knorr Botecito de Caldo de tomate con Pollo
  • 1 jitomate saladet
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles pasilla limpio y remojado
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Tortitas de Verduras en Caldillo de Chile Pasilla

Preparación

Separar las yemas de las claras y batir éstas últimas a punto de turrón, es decir, que estén blancas y formen picos suaves.
Mezclar de forma envolvente las yemas, harina y vegetales.
Freír formando tortitas de 12 cm de diámetro. Reservar.
Para preparar el caldillo, licuar el jitomate, cebolla, ajo y chile, colar y sofreír en una olla con poco aceite.
Agregar el botecito de Knorr® caldo de Tomate con pollo y dejar hervir 3 min. Incorporar las tortitas y servir acompañado de frijoles enteros.
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Ana Lozano


TIPS

"Cocer las verduras verdes en agua hirviendo te ayuda a conservar mejor el color de los vegetales como espinaca y brócoli."

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Calificaciones (6)
Anaelisa Jiménez
2016-12-08T16:09:38.00-06
Buenísimas....gracias Kiwilimón.
a6 f9
2014-05-12T17:28:51.00-06
mmm, que rico todo mmm que rico.
Rebe Delao
2013-09-04T15:09:38.00-06
ricas para la dieta. Fritas en poco aceite y un sartén de teflón.
leticia hernandez Avelar
2013-08-09T11:18:57.00-06
facil y rico muy ricas ademas se puede aprovechar la sopa de verduras que sobra del dia
cony contreras
2013-07-25T19:44:32.00-06
Gracias por tu comentario Cony,la verdad tienen se tienen que freir,porque de otra manera,se desbaratan las tortitas.....gracias.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tortitas de Verduras en Caldillo de Chile Pasilla

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
281
kcal
14%
281 kcal
Carbohidratos
22.4
g
7.5%
22.4 g
Proteinas
13.9
g
28%
13.9 g
Lípidos
15.7
g
24%
15.7 g
Fibra dietética
9.8
g
20%
9.8 g
Azúcares
2.8
g
3.1%
2.8 g
Colesterol
167
mg
56%
167 mg
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