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Nancy Peralta


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Receta de Caldo de Champiñones
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Caldo de Champiñones

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Prueba esta receta de caldo de champiñones, es ideal para empezar cualquier comida, es deliciosa para cualquier ocasión.
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Caldo de Champiñones
Prueba esta receta de caldo de champiñones, es ideal para empezar cualquier comida, es deliciosa para cualquier ocasión.

Ingredientes

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  • 2 tazas de champiñón
  • 650 gramos de Puré de Tomate
  • 2 chiles jalapeños en escabeche
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de comino
  • sal
  • pimientas
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • limones
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Caldo de Champiñones

Preparación

Poner a hervir los champiñones, asegurarse de que estén bien lavados.
En la licuadora integrar el tomate, el chile ,el ajo, un poco de cilantro, el cubito de caldo de pollo y el comino.
Agregar la mezcla de salsa en la olla de los champiñones ya cocidos y agregar el resto de cilantro, sazonar.
Cocinar hasta que hierva y servir caliente.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Caldo de Champiñones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
93.7
kcal
4.7%
93.7 kcal
Carbohidratos
19.3
g
6.4%
19.3 g
Proteinas
5.0
g
10%
5.0 g
Lípidos
1.5
g
2.2%
1.5 g
Fibra dietética
5.8
g
12%
5.8 g
Azúcares
9.3
g
10%
9.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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