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Sopa de Mariscos

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Una receta desde el estado de Veracruz. Prueba ésta deliciosa receta de sopa de mariscos queda realmente exquisita lleva camarón, pescado y almejas.
Sara
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Sopa de Mariscos
Una receta desde el estado de Veracruz. Prueba ésta deliciosa receta de sopa de mariscos queda realmente exquisita lleva camarón, pescado y almejas.

Ingredientes

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  • 250 gramos de camarón
  • 15 almejas
  • 2 papas
  • 1 cabeza de pescado
  • 1 diente de ajo
  • 1 jitomate
  • 1/4 de cebolla
  • chícharos y ejotes
  • chiles piquín
  • limones y sal
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Sopa de Mariscos

Preparación

En una olla cocer los camarones, las almejas, chícharos, ejotes, ajo, cebolla y sal.
Cocer el pescado por separado y tirar el caldo de éste, desmenuzar la cabeza, quitar las espinas e incorporar a la sopa.
Añadir las papas peladas y cortadas en cuatro, el jitomate entero, una ramita de perejil o cilantro y un poco de pimienta. Dejar hervir quince minutos y servir con limón y chile piquín.

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Calificaciones (1)
Rebe Delao
2013-10-19T14:27:33.00-06
Muy buena ninguna
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Mariscos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
251
kcal
13%
251 kcal
Carbohidratos
26.3
g
8.8%
26.3 g
Proteinas
29.2
g
58%
29.2 g
Lípidos
3.0
g
4.6%
3.0 g
Fibra dietética
3.8
g
7.5%
3.8 g
Azúcares
4.0
g
4.5%
4.0 g
Colesterol
173
mg
58%
173 mg
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