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Receta de Clam Chowder (Crema de Almejas)
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Receta de Clam Chowder (Crema de Almejas)
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Clam Chowder (Crema de Almejas)

45 min
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El Clam Chowder, o crema de almejas, es una receta típica del Noreste de Estados Unidos. Se prepara con papas, almejas, leche y tocino. ¡Deliciosa para un día de frío!
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Clam Chowder (Crema de Almejas)
El Clam Chowder, o crema de almejas, es una receta típica del Noreste de Estados Unidos. Se prepara con papas, almejas, leche y tocino. ¡Deliciosa para un día de frío!

Ingredientes

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  • 3 rebanadas de tocino picadito
  • 1 1/2 cebollas picadita
  • 700 gramos de papa peladas en cuadritos
  • 1 pimiento rojo picadito
  • 3 latas de almeja
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de jugo de almeja embotellado
  • 2 latas de crema de elote
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • sal
  • pimientas
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Clam Chowder (Crema de Almejas)

Preparación

Saltear el tocino a que se dore y escurrir la grasa.
Agregar la cebolla y dejarla por 10 minutos, agregar las papas y el pimiento, saltear unos minutos y agregar el jugo de almejas, la leche y la media taza de jugo embotellado. Dejar cocer destapado a que las verduras esten suaves.
Agregar la lata de elote y las almejas y dejar que la sopa espese. Agregar el tomillo y condimentar con sal y pimienta.
Servir con tomillo fresco picadito.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Clam Chowder (Crema de Almejas)

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
113
kcal
5.6%
113 kcal
Carbohidratos
25.6
g
8.5%
25.6 g
Proteinas
2.9
g
5.7%
2.9 g
Lípidos
0.2
g
0.3%
0.2 g
Fibra dietética
3.3
g
6.6%
3.3 g
Azúcares
3.1
g
3.4%
3.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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