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Receta de Crema de Cebolla Rostizada
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Receta

Crema de Cebolla Rostizada

30 min
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Servir en tazones acompañada de pan tostado, esta deliciosa receta de crema de cebolla rostizada es muy deliciosa. Sírvala bien caliente para disfrutarla mejor.
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Crema de Cebolla Rostizada
Servir en tazones acompañada de pan tostado, esta deliciosa receta de crema de cebolla rostizada es muy deliciosa. Sírvala bien caliente para disfrutarla mejor.

Ingredientes

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  • 3 piezas de cebolla blanca o cebolla amarilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza de echallot
  • 1 rama de tomillo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 4 tazas de pollo desgrasado
  • 1 taza de crema
  • 1 cucharada de harina
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Crema de Cebolla Rostizada

Preparación

Cortar la cebolla en rodajas y cortar el tomillo.
Colocar en una charola para horno mantequilla, aceite, rodajas de cebolla, tomillo, ajo, echalote rebanado y azúcar. Hornear a 200°C hasta que dore la cebolla.
Agregar una taza de caldo a la charola y regresar al horno hasta que rompa el hervor. Moler con el resto del caldo y la crema.
Aparte, en una cacerola calentar la mantequilla con harina y verter la crema. Sazonar y dejar hervir hasta que espese.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Crema de Cebolla Rostizada

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
466
kcal
23%
466 kcal
Carbohidratos
6.5
g
2.2%
6.5 g
Proteinas
78.1
g
156%
78.1 g
Lípidos
12.1
g
19%
12.1 g
Fibra dietética
0.4
g
0.8%
0.4 g
Azúcares
3.8
g
4.2%
3.8 g
Colesterol
221
mg
74%
221 mg
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