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Crema de Chicharrón

Receta de Crema de Chicharrón
Fácil y deliciosa receta mexicana de crema de chicharrón. Una vez que la pruebes se convertirá en tu favorita.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 250 gramos de chicharrón delgado
  • 3 jitomates
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 litros de consomé de pollo
  • sal
  • pimienta
  • aguacates
  • 1 taza de crema

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Hervir el consomé
  2. Picar los jitomates, la cebolla y los dientes de ajo
  3. Poner el aceite en una olla y verter los ingredientes picados
  4. Dejar acitronar
  5. Del consomé separar una cuarta parte y mezclarla con los ingredientes picados
  6. Dejar enfríar y licuar
  7. En el resto del consomé echar los 250 gramos de chicharrón para suavizarlo
  8. Licuar
  9. Mezclar los dos licuados y echar ahora la crema
  10. sazonar

Tip

Puedes agregar chile guajillo

Presentación

Servirlo adornado con rodajas o cubos de aguacate y el chicharrón troceado
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
430
kcal
21%
Carb.
5.8
g
1.9%
Prot.
28.7
g
57%
Lípidos
30.8
g
47%
Fibra
0.0
g
0.0%
Azúcar
0.5
g
0.5%
Coles.
60.3
mg
20%
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60 min
Dificultad media
6 porciones
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