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Crema de cilantro

Receta de Crema de cilantro
Deliciosa receta de crema de cilantro con nuez, una gran combinación de sabores que hacen una gran entrada.
Receta de Crema de cilantro

Ingredientes

Usar medidas:

  • 1/2 barrita de mantequilla
  • 100 gramos de nuez
  • 1 1/2 tazas de hoja de cilantro
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de papa cruda rallada
  • 2 1/2 tazas de crema para batir

(seleccionar todos)

Preparación

  1. Derretir la mantequilla en lumbre suave y agregar 1 taza de cilantro por 3 minutos. Agregar la papa y consomé y subir el fuego.
  2. Cuando hierva bajar la flama y cocinar unos 20 minutos.
  3. Enfriar y moler en la licuadora.
  4. Moler nuez con crema a que no se sienta la nuez y agregar a la sopa, condimentar.
  5. Para servir, recalentar sin que hierva y servir con cuadritos de pan frito y el resto del cilantro picado. También se le puede poner un poco de crema agria en el centro.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
673
kcal
34%
Carb.
38.6
g
13%
Prot.
19.9
g
40%
Lípidos
50.4
g
78%
Fibra
3.4
g
6.9%
Azúcar
1.9
g
2.1%
Coles.
154
mg
51%
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50 min
Dificultad baja
6 porciones
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