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Crema de Elote

Receta de Crema de Elote
La receta de crema de elote es una receta fácil de hacer que sabe deliciosa. Esta receta es ideal para una comida familiar o para una cena elegante.

Ingredientes

Usar medidas:

  • 500 gramos de grano de elote
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla finamente picada
  • 75 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de epazote picado
  • 1 1/2 litros de consomé de pollo
  • 250 mililitros de crema para batir
  • nuez molida para decorar

(seleccionar todos)

Preparación

  1. En una olla a fuego medio derrita la mantequilla y dore el ajo, la cebolla y el grano de elote por 2-3 minutos.
  2. Agregue el caldo de pollo y el epazote y deje que se cocine el grano a fuego medio, aproximadamente 20 minutos o hasta que el grano esté tierno.
  3. Retire del fuego e incorpore la crema.
  4. En baches pequeños licue perfectamente la sopa y regrese a la olla. Sazone con sal y pimienta y caliente antes de servir.

Presentación

Acompañe la sopa de un poco de nuez molida para decorar.
Nutrición
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.
Cal.
254
kcal
13%
254 kcal
Carb.
15.3
g
5.1%
15.3 g
Prot.
5.0
g
9.9%
5.0 g
Lípidos
20.8
g
32%
20.8 g
Fibra
1.6
g
3.1%
1.6 g
Azúcar
2.9
g
3.2%
2.9 g
Coles.
63.6
mg
21%
63.6 mg
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45 min
Dificultad baja
8 porciones
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