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Gloria Zabalgoitia


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Receta de Sopa cremosa de Apio
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Receta

Sopa cremosa de Apio

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Una sopa cremosa pero ligera de apio, deliciosa como entrada de una rica comida. Es una preparación muy sabrosa y nutritiva, perfecta para los pequeñines de la casa.
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Sopa cremosa de Apio
Una sopa cremosa pero ligera de apio, deliciosa como entrada de una rica comida. Es una preparación muy sabrosa y nutritiva, perfecta para los pequeñines de la casa.

Ingredientes

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  • 25 gramos de mantequilla
  • 12 tallos de apio pelados y picados
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 litro de agua
  • 1 litro de leche
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 1/2 taza de crema
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
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Sopa cremosa de Apio

Preparación

Derretir la mantequilla y freír el apio.
Licuar la mitad del apio con el agua.
Poner el harina con el apio picado en la lumbre moviendo constantemente, hasta que se cueza el harina.
Añadir el apio molido, la leche y el consomé en polvo. Dejar que hierva.
Antes de servir añadir la crema y sazonar con sal y pimienta si es necesario.
Gloria

Gloria Zabalgoitia


TIPS

"Para mezclar usa batidor de globo, permitirá que los ingredientes se integren mejor."

PRESENTACIÓN

"En un plato sopero puedes adornar con unas hojas de apio o ponerle crutones de pan."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa cremosa de Apio

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
34.1
kcal
1.7%
34.1 kcal
Carbohidratos
2.9
g
1.0%
2.9 g
Proteinas
0.9
g
1.7%
0.9 g
Lípidos
2.2
g
3.5%
2.2 g
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
0.3 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
5.8
mg
1.9%
5.8 mg
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