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Pasta Caldosa con Vegetales

40 min
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Sopa caldosa de coditos con un caldo de tomate acompañado de brócoli, zanahoria, calabacita, elotitos, berenjena y champiñones. Súper nutritiva.
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Pasta Caldosa con Vegetales
Sopa caldosa de coditos con un caldo de tomate acompañado de brócoli, zanahoria, calabacita, elotitos, berenjena y champiñones. Súper nutritiva.

Ingredientes

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  • 1/4 de pieza de cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de Puré de Tomate Natural Del Fuerte®
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 1 taza de pasta de coditos
  • 2 piezas de zanahoria cortada en cubos pequeños
  • 1/2 taza de elote desgranado
  • 1/2 taza de berenjena desflemada, y cortada en cubitos
  • 1 taza de champiñón fileteado
  • 1 pieza de brócoli cortado en arbolitos pequeños
  • 1 taza de calabacita cortada en media luna
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 taza de cilantro
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Pasta Caldosa con Vegetales

Preparación

Agrega en la licuadora la cebolla y el ajo con el Puré de Tomate Natural del Fuerte® y el caldo de pollo, licua perfectamente bien y reserva.
Calienta aceite en una olla a fuego medio y agrega los coditos para saltea un poco.
Agrega la mezcla de la licuadora y cuece durante 5 minutos.
Incorpora la zanahoria y espera a que se cueza 2 minutos, la berenjena y cuece 3 minutos más, agrega champiñones, el brócoli y deja que se cueza por un minuto agrega calabacitas y para finalizar rellena con el caldo de pollo y espera a que las verduras estén cocidas.
Agrega un poco de cilantro fresco picado y sirve.
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TIPS

"Los coditos son ideales para aportar carbohidratos a tu dieta estos de ayudarán a dar energía a tus actividades diarias, puedes sustituir las verduritas por las de tu preferencia."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta Caldosa con Vegetales

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
205
kcal
10%
205 kcal
Carbohidratos
31.3
g
10%
31.3 g
Proteinas
11.7
g
23%
11.7 g
Lípidos
5.1
g
7.8%
5.1 g
Fibra dietética
4.5
g
9.0%
4.5 g
Azúcares
7.2
g
8.0%
7.2 g
Colesterol
6.0
mg
2.0%
6.0 mg
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