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Sopa de Alubias

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Una deliciosa y llenadora sopa de frijoles blancos (alubias) y jamón.
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Sopa de Alubias
Una deliciosa y llenadora sopa de frijoles blancos (alubias) y jamón.

Ingredientes

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  • 1 taza de alubia
  • 1 taza de jamón de pavo cortado en cubos
  • 1 taza de poro picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de pimienta al gusto
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Sopa de Alubias

Preparación

En una olla grande caliente el aceite y dore el poro y el ajo por 5 minutos.
Agregue el jamón y los frijoles y añada agua hasta que los frijoles queden 100% cubiertos.
Cocine hasta que hierva la sopa y baje el fuego para continuar cociendo por 1 hora o hasta que los frijoles estén suaves.
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Karla Campos Quintero


TIPS

"El frijol blanco se puede comprar en lata o frasco en el supermercado. "

PRESENTACIÓN

"Sirva con tocino en trozos para decorar la sopa. "

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Calificaciones (2)
Anónimo
2014-03-22T15:59:08.00-06
estubo rico genial 0_o
evelin nuñez
2013-05-14T21:10:44.00-06
muy práctica y fácil tambien le añadire aguacate y tiras de tortilla crujientes...uhmmmm
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Alubias

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
266
kcal
13%
266 kcal
Carbohidratos
25.2
g
8.4%
25.2 g
Proteinas
17.6
g
35%
17.6 g
Lípidos
11.0
g
17%
11.0 g
Fibra dietética
6.7
g
13%
6.7 g
Azúcares
2.6
g
2.9%
2.6 g
Colesterol
38.6
mg
13%
38.6 mg
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