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Sopa de Betabel

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Esta sopa de betabel es muy sencilla de preparar y se puede servir tan espesa o gruesa como desees.
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Sopa de Betabel
Esta sopa de betabel es muy sencilla de preparar y se puede servir tan espesa o gruesa como desees.

Ingredientes

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  • 4 betabeles
  • 1 cebolla
  • 1 pizca de azúcar
  • 1/4 de taza de crema agria
  • 1 limón su jugo
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Sopa de Betabel

Preparación

Lavar y retirar los restos de tierra que puedan tener adheridos, poner a hervir los betabeles con la cebolla en agua con sal.
Retirar cuando estén tiernos (reservar el agua de hervido), pelar y licuar con parte del agua de cocción y la cebolla, verter todo junto el resto del caldo donde se cocieron.
Agregar el jugo de limón, azúcar y salpimentar a gusto, mezclar y poner a calentar.
Servir caliente o frío con una cucharada de crema agria, exquisita.
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Lorena Gonzalez


PRESENTACIÓN

"Puede ser bien liquida a bien espesa y también se puede consumir tanto fría como caliente."

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Anónimo
2014-04-17T11:48:55.00-06
sabe rica vote x la sopa de betabel porque es un platillo sano que ta da lo que requieres en cuanto a nutricion se trata.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Betabel

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
78.7
kcal
3.9%
78.7 kcal
Carbohidratos
14.5
g
4.8%
14.5 g
Proteinas
2.4
g
4.9%
2.4 g
Lípidos
1.9
g
2.9%
1.9 g
Fibra dietética
3.6
g
7.3%
3.6 g
Azúcares
8.5
g
9.4%
8.5 g
Colesterol
6.8
mg
2.3%
6.8 mg
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