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Tania Ortiz


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Receta de Sopa de Jitomate Asado
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Sopa de Jitomate Asado

75 min
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La albahaca fresca y jitomate asado es una combinación de aromas irresistibles y un sabor exquisito.
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Sopa de Jitomate Asado
La albahaca fresca y jitomate asado es una combinación de aromas irresistibles y un sabor exquisito.

Ingredientes

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  • 4 dientes de ajo sin pelar
  • 1 kilo de jitomate saladet en cuartos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de pollo caliente
  • 1/4 de taza de albahaca fresca picada
  • 1/2 cucharada de vinagre balsámico
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Sopa de Jitomate Asado

Preparación

Precalentar el horno a 190ºC. Colocar los ajos sin pelar y los cuartos de tomates hacia arriba en una bandeja para hornear. Rociar la bandeja con el aceite, sal y pimienta. Hornear por 1 hora.
Recortar los extremos del ajo y exprimir los interiores en un procesador de alimentos o en la licuadora junto con los jitomates asados y el jugo de la bandeja de hornear. Agregue el caldo de pollo, la albahaca y el vinagre balsámico, mezclar hasta obtener una consistencia suave. Sazone al gusto.
Tania

Tania Ortiz


TIPS

"Sirva caliente o frío."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Jitomate Asado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
139
kcal
6.9%
139 kcal
Carbohidratos
19.0
g
6.3%
19.0 g
Proteinas
9.0
g
18%
9.0 g
Lípidos
3.6
g
5.5%
3.6 g
Fibra dietética
3.2
g
6.4%
3.2 g
Azúcares
10.6
g
12%
10.6 g
Colesterol
7.5
mg
2.5%
7.5 mg
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