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Receta de Sopa de Pistache y Alcachofa
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Sopa de Pistache y Alcachofa

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Prueba esta innovadora receta que lleva un rico caldo de alcachofas con pistaches molidos. ¡Te encantará el sabor!
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Sopa de Pistache y Alcachofa
Prueba esta innovadora receta que lleva un rico caldo de alcachofas con pistaches molidos. ¡Te encantará el sabor!

Ingredientes

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  • 6 piezas de corazón de alcachofa frescos
  • 200 gramos de pistache sin sal molido
  • 1 cucharadita de harina
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de crema
  • al gusto de pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
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Sopa de Pistache y Alcachofa

Preparación

Se pone a hervir el caldo de pollo y se le agrega el harina.
Se agregan los corazones de alcachofa hasta que estén tiernos.
Se pasa la sopa a una licuadora y se licua finamente.
Se cuela la sopa y se regresa a la olla para continuar cociendo, se le agrega la crema y 3/4 del pistache molido.
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Deborah Dana Beyda


PRESENTACIÓN

"Para servir se pone una cucharada de pistache molido en el plato y se sirve en el momento."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Pistache y Alcachofa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
279
kcal
14%
279 kcal
Carbohidratos
18.6
g
6.2%
18.6 g
Proteinas
13.3
g
27%
13.3 g
Lípidos
17.9
g
28%
17.9 g
Fibra dietética
3.3
g
6.6%
3.3 g
Azúcares
6.5
g
7.3%
6.5 g
Colesterol
7.5
mg
2.5%
7.5 mg
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