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Receta de Sopa de Poro y Papa
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Sopa de Poro y Papa

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La cásica receta de sopa de papa y poro muy fácil de preparar y muy saludable.
Emilia
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Sopa de Poro y Papa
La cásica receta de sopa de papa y poro muy fácil de preparar y muy saludable.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 poros
  • 3 papas grande
  • 4 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • zanahorias y chícharo congelado (opcional)
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Sopa de Poro y Papa

Preparación

De los poros solo necesitamos la parte blanca y verde claro, se parte a lo largo por la mitad y se rebanan finamente, Necesitamos como 4 1/2 tazas.
Derretir mantequilla en una cacerola y cocinar los poros como 10 minutos a fuego suave a que estén suaves.
Pelamos las papas y las partimos en cuadritos, las agregamos a los poros, tapamos la cacerola y cocinamos hasta que la papa esté suave cuidando que no se vaya a dorar, como 10 minutos.
Agregar el caldo de pollo, hervir y bajar el fuego hasta que las veerduras estén cocidas. Sazonar con sal y pimienta. Al servir espolvorear cebollín.

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Calificaciones (3)
Magda Magda
2015-06-28T17:11:36.00-06
girasolesamarillos la estoy terminando de preparar, pero se ve que va a quedar deliciosa, wuau ya termine la sopa de papa y poro, me quedo riquisima, gustan?, los invito a probarla,, saludos y abrazos


Nuage Esquivel
2015-03-24T19:08:33.00-06
mmmMMMMmmmm delicia de sopa, mi hija me la preparó Y ahora es una de mis favoritas.
Anónimo
2014-12-31T15:14:18.00-06
RIQUISMA!!!!!!! YO PROBÉ ESTA SOPA EN EL RESTAURANTE CALIFORNIA DE CIVAC EN CUENAVACA, VI LO QUE TRAE Y POR ESO LA BUSQUÉ, SOLO QUE NO LLEVA ZANAHORIAS NI CHICHAROS, AUNQUE AQUI DICE QUE ES OPCIONAL, ES EXACTAMENTE LO QUE NECESITO PARA MI CENA DE AÑO NUEVO, ALGO DIFERENTE, SOLO QUE LE VOY A AGREGAR LA PECHUGA DESMENUZADA CON LA QUE HICE EL CALDITO Y SE ME ANTOJA AGREGARLE AGUACATE PICADO, YA LES CONTARÉ. MUCHAS FELICIDADES Y FELIZ AÑO NUEVO 2015.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Poro y Papa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
212
kcal
11%
212 kcal
Carbohidratos
31.4
g
10%
31.4 g
Proteinas
7.7
g
15%
7.7 g
Lípidos
6.6
g
10%
6.6 g
Fibra dietética
3.2
g
6.4%
3.2 g
Azúcares
5.8
g
6.4%
5.8 g
Colesterol
16.4
mg
5.5%
16.4 mg
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