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Receta de Sopa de Poro y Papa
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Sopa de Poro y Papa

30 min
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La cásica receta de sopa de papa y poro muy fácil de preparar y muy saludable.
Emilia

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Sopa de Poro y Papa
La cásica receta de sopa de papa y poro muy fácil de preparar y muy saludable.


Ingredientes

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  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 poros
  • 3 papas grande
  • 4 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • zanahorias y chícharo congelado (opcional)
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¿Cocinaste esta receta?

Preparación

De los poros solo necesitamos la parte blanca y verde claro, se parte a lo largo por la mitad y se rebanan finamente, Necesitamos como 4 1/2 tazas.
Derretir mantequilla en una cacerola y cocinar los poros como 10 minutos a fuego suave a que estén suaves.
Pelamos las papas y las partimos en cuadritos, las agregamos a los poros, tapamos la cacerola y cocinamos hasta que la papa esté suave cuidando que no se vaya a dorar, como 10 minutos.
Agregar el caldo de pollo, hervir y bajar el fuego hasta que las veerduras estén cocidas. Sazonar con sal y pimienta. Al servir espolvorear cebollín.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Poro y Papa

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorias.

Calorias
212
kcal
11%
212 kcal
Carbohidratos
31.4
g
10%
31.4 g
Proteinas
7.7
g
15%
7.7 g
Lípidos
6.6
g
10%
6.6 g
Fibra dietética
3.2
g
6.4%
3.2 g
Azúcares
5.8
g
6.4%
5.8 g
Colesterol
16.4
mg
5.5%
16.4 mg

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