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Receta de Sopa de Tortilla Mexicana
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Sopa de Tortilla Mexicana

30 min
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Típica sopa mexicana acompanada de cebollita, cilantro y crema.
Deborah
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Sopa de Tortilla Mexicana
Típica sopa mexicana acompanada de cebollita, cilantro y crema.

Ingredientes

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  • 10 tortillas del día anterior en tiritas
  • 1 cucharada de cebolla
  • 4 jitomates molidos y colados
  • 1 diente de ajo molido
  • 5 cucharadas de crema
  • 100 gramos de queso chihuahua rallado
  • 1 rama de epazote
  • 1 1/2 litros de caldo de pollo
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Sopa de Tortilla Mexicana

Preparación

Se fríen en el aceite caliente las tortillas y ya que están doraditas se sacan y se escurren en una servilleta de papel.
En una olla se pone aceite y se fríe la cebolla hasta que se acitrone. Luego se agrega el jitomate molido con el ajo y se pone sal y pimienta. Dejarlo cocer unos minutos.
Se agrega el caldo de pollo y el epazote y se deja hervir, como 15 minutos
Antes de servirse se agregan las tiritas de tortilla, el queso y la crema

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Calificaciones (11)
Karina Ponce
2014-06-24T17:51:01.00-06
A través de Android muy rica, a mi me facina
Davs
2014-06-10T13:20:49.00-06
me encanta muy rica que queda
Ana Lozano
2013-09-11T22:51:48.00-06
Es una delicia! Y si le agregas trocitos de panela,veras que rica es!
Martita Camarena Enriquez
2013-09-11T17:19:44.00-06
MUY PARECIDA A LA SOPA AZTECA ,QUEDÓ MUY RICA NINGUNA
Fabiola Melchor
2013-06-14T15:55:42.00-06
esta super facil me encanto para una entrada antes de un buen filete o algun plato fuerte seco
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Tortilla Mexicana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
448
kcal
22%
448 kcal
Carbohidratos
64.9
g
22%
64.9 g
Proteinas
19.6
g
39%
19.6 g
Lípidos
13.7
g
21%
13.7 g
Fibra dietética
9.3
g
19%
9.3 g
Azúcares
12.9
g
14%
12.9 g
Colesterol
33.8
mg
11%
33.8 mg
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