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Pastel de Fideos al Chipotle

35 min
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Dale un giro inesperado a tu sopa de fideos favorita con este pastel de fideo al chipotle. Te va a encantar servirte una rebanada, es delicioso, sabroso, económico y muy sencillo de cocinar. ¡Atrévete a probarlo!
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Pastel de Fideos al Chipotle
Dale un giro inesperado a tu sopa de fideos favorita con este pastel de fideo al chipotle. Te va a encantar servirte una rebanada, es delicioso, sabroso, económico y muy sencillo de cocinar. ¡Atrévete a probarlo!

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de fideo mediano para sopa
  • 1 taza de Puré de Tomate
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de chile chipotle adobado y molido
  • 3 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 3 cucharadas de chile chipotle adobado y molido
  • 1/2 taza de chicharrón frito y triturado
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
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Pastel de Fideos al Chipotle

Preparación

Calienta el aceite en una olla mediana a fuego medio. Vacía la sopa y fríela por 5 minutos mezclando constantemente.
Agrega el puré de tomate y mezcla. Incorpora inmediatamente el caldo de pollo y salpimienta.
Agrega el chile chipotle, el cilantro y mezcla. Baja la flama de la estufa al mínimo.
Cocina por 20 minutos o hasta que se evapore todo el líquido y la pasta este cocida.
Vacía la sopa en un molde para pastel. Compacta la sopa un poco y desmolda en un platón extendido.
Para la decoración: mezcla en un bowl pequeño la crema con el chile perfectamente. Baña con esta mezcla el pastel de sopa.
Espolvorea con el chicharrón triturado, mezclado con el cilantro.
Santiago

Santiago Hernández


TIPS

"Cuida que no se pegue la sopa en la olla. Mantén controlada la temperatura del fuego. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en un platón al centro de la mesa."

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Calificaciones (3)
Gaby Ocampo
2016-06-28T16:12:04.00-06
A través de iOS Riquísima ❤️
ANA GONZALEZ
2016-03-23T16:23:31.00-06
A través de Android Es una receta para darle vista a la comida diaria, yo no le pondría el chicharrón son más calorías y no se nota el sabor. Está buena
liz liz
2016-03-15T07:48:25.00-06
Pregunta Que puede ser el chile chipotle  ? Estoy en Perú
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Fideos al Chipotle

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
652
kcal
33%
652 kcal
Carbohidratos
85.5
g
28%
85.5 g
Proteinas
31.0
g
62%
31.0 g
Lípidos
19.8
g
30%
19.8 g
Fibra dietética
4.7
g
9.4%
4.7 g
Azúcares
9.5
g
11%
9.5 g
Colesterol
31.3
mg
10%
31.3 mg
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