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Receta de Sopa de Chícharos Orgánica
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Receta de Sopa de Chícharos Orgánica
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Sopa de Chícharos Orgánica

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Sopa de chícharos sin crema ni leche adicionada, es muy ligera, económica, sencilla y muy rápida de preparar. Ideal para los niños y para las personas sensibles a los lácteos.
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Sopa de Chícharos Orgánica
Sopa de chícharos sin crema ni leche adicionada, es muy ligera, económica, sencilla y muy rápida de preparar. Ideal para los niños y para las personas sensibles a los lácteos.

Ingredientes

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  • 750 gramos de chícharo sin cáscara
  • 2 rodajas de poro
  • agua tibia (la necesaria)
  • 1/4 de taza de crema agria o jocoque
  • sal al gusto
  • pimientas blancas al gusto
  • panes crotones
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Sopa de Chícharos Orgánica

Preparación

Pon a cocer los chícharos en un poco de agua que apenas los cubra.
Una vez que el verde de los chícharos sea más intenso y ya estén tiernos, sácalos del fuego y colócalos en la licuadora. Licua a dejar un licuado terso y con la menor cantidad de cascarilla posible.
En una sartén caliente, rocía un poco de aceite en aerosol y deja sazonar las rodajas de poro un minuto.
Vacía el licuado de chícharos al sartén caliente con el poro y agrega sal y pimienta. Y agrega la cantidad de agua tibia que requiera hasta lograr el espesor que desees, puede ser espesa como una crema o un poco más caldosa.
Deja soltar el hervor unos minutos y rectifica la sazón sí es necesario.
JESS

JESS MENCHACA


TIPS

"No agregues ni ajo ni cebolla a la sopa, el chícharo es de sabor muy suave y no querrás arruinarlo. El poro solo deberá freírse un minuto, para dar un toque de sabor. Puedes rallar un poco de nuez moscada y mejorará aún el sabor."

PRESENTACIÓN

"Sirve caliente, decora con los crotones y un poco de la crema o yogur agrio (jocoque)."

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Calificaciones (2)
JESS MENCHACA
2014-03-01T07:04:41.00-06
A través de Android muu rica
maria lira
2014-02-28T22:18:58.00-06
muy facil Tengo todo a la mano asi que la prepare :)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopa de Chícharos Orgánica

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
182
kcal
9.1%
182 kcal
Carbohidratos
28.1
g
9.4%
28.1 g
Proteinas
10.6
g
21%
10.6 g
Lípidos
3.3
g
5.1%
3.3 g
Fibra dietética
9.5
g
19%
9.5 g
Azúcares
11.1
g
12%
11.1 g
Colesterol
10.1
mg
3.4%
10.1 mg
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