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Sopa de Hongos con Elote

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La sopa de setas con elote y chile poblano es un clásico que no puedes dejar de tener en tu recetario personal. ¡Pruébala y te encantara!
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Sopa de Hongos con Elote
La sopa de setas con elote y chile poblano es un clásico que no puedes dejar de tener en tu recetario personal. ¡Pruébala y te encantara!

Ingredientes

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  • 2 cubos de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate
  • 2 tazas de champiñón cortados en cuartos
  • 2 tazas de seta cortadas en tiras
  • 1 pieza de hongo portobello cortado en tiras
  • 1 taza de grano de elote limpio
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 6 cucharaditas de Margarina Primavera Chantilly® Sin Sal
  • 3 tazas de agua
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Sopa de Hongos con Elote

Preparación

En una olla a fuego medio derretir la margarina Primavera Chantilly® Sin Sal y acitronar ligeramente el ajo y la cebolla.
Agregar los champiñones, setas y portobello. Integrar todo bien y cocinar removiendo de vez en vez por aproximadamente 7 minutos.
Verter el agua en la olla y aumentar la flama. Agregar los cubos de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate y disolverlos bien. Dejar hervir por unos minutos, retirar del fuego y servir.

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