Sandwich Caprese

29 Julio 2010

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Sandwich Caprese

Chef: Elda Avila

Ricos y frescos sandwiches que recuerdan el sabor de la ensalada Caprese.

30 min.
Dificultad Baja
4 porciones

Ingredientes

  • 4 Hojas de Lechuga
  • 12 Hojas de Albahaca
  • 2 de Jitomates
  • 4 Rebanadas de Finas queso Parmesano
  • 200 Gramos de Queso mozzarella
  • 4 de Pan chapata individual
  • 4 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de Vinagre balsámico
  • 25 Gramos de Mantequilla suave

Modo de preparacion

  1. Picar la albahaca y mezclar con el aceite y vinagre balsámico, poner sal, pimienta y reservar. Abrir a la mitad las chapatas, untar con la mantequilla cada mitad. Cortar en rodajas el jitomate y el queso mozzarella.

  2. Poner sobre cada pan, lechuga, rodajas de jitomate y rociar con la vinagreta de albahaca, luego el queso mozzarella y terminar con las rebanadas de queso Parmesano. Cubrir con la otra parte del pan. Si se desea se pueden calentar en una sandwichera o servirlos fríos.

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