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Brownies para Halloween

01 Octubre 2010

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Brownies para Halloween

Chef: Deborah Dana Beyda


La clásica receta de brownies para festejar halloween con los niños.

45 min.
Dificultad Media
4 porciones

Ingredientes

  • 4 Huevo
  • 1 Cucharada de Vainilla
  • 1/2 Cucharada de Polvo para hornear
  • 1/2 Taza de Cocoa sin azúcar
  • 2 Barras de Mantequilla
  • 2 Tazas de Azúcar
  • 1 Taza de Harina
  • 300 Gramos de Chocolate semi amargo
  • Betún naranja y blanco para decorar

Modo de preparacion

  1. Derretir las barras de mantequilla y batir con el azúcar.

  2. Agregar los huevos, harina, cocoa y polvo para hornear uno por uno sin dejar de batir.

  3. Cuando estén incorporados todos los ingredientes, agregar las nueces y la vainilla.

  4. Engrasar un molde para hornear cuadrado con mantequilla y vaciar la mezcla.

  5. Hornear los brownies en el horno pre calentado a 175 grados centígrados por 40 minutos.

  6. Mientras se hornean los brownies derrita el chocolate semi amargo a baño maria y esparsa en una charola para hornear galletas con papel encerado. Refrigere por 10 minutos. Retire del refri y con un cuchillo filoso corte en rectángulos para hacer los RIPs de sus brownies, regrese los rectángulo al menos 30 minutos más al refri.

  7. Retire los brownies del horno cuando al insertar un palillo este salga limpio, permita que se enfríen, desmolde y corte en cuadros grandes.

  8. Arme los brownies de halloween colocando un brownie y con betún pegando un rectángulo de chocolate.

Tips

Los brownies deben de quedar medio chiclosos, no sobre cocine.

Presentación

Con el betún naranja y blanco decore los brownies utilizando una bolsa pastelera pequeña. También puede utilizar dulces de halloween para la decoración.
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