Pay de Calabaza
Esta rica receta es un pay con un relleno de calabaza y queso crema. Esta receta se come típicamente en octubre y noviembre en los estados unidos cuando la calabaza se encuentra en temporada.
Palabras Clave
1:00
Dificultad Baja
8 porciones
Ingredientes
- 1 Paquete de Queso crema (225 gramos)
- 2 Latas de Calabaza en puré
- 1 Taza de Azúcar
- 1 Huevo
- 2 Yemas S de Huevo
- 1 Taza de Crema mitad y mitad
- 1/4 Taza de Mantequilla sin sal derretida
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 1 Cucharada de Esencia de vainilla
- 1/2 Cucharada de Canela en polvo
- 1/2 Cucharada de Jengibre en polvo
- 1 Base de Pay pre hecha*
- Crema batida para acompañar
Modo de preparacion
-
Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
-
Haga el relleno batiendo en una batidora el queso crema por 3-5 minutos. Agregue la calabaza y bata hasta que este incorporada.
-
Agregue el azúcar y la sal y continue batiendo. Agregue los huevos, la crema, y la mantequilla y continue batiendo.
-
Por último agregue la vainilla, la canela, y el jengibre y bata por 5 minutos más.
-
Vierta el relleno en la base para pay y hornee por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno.
Tips
*La base para pay pre-hecha la puede encontrar en el supermercado en el area de pasteles y harinas. Tambien puede hacer la base en casa: http://www.kiwilimon.com/recetas/recetas-cocina_pasta-brisee-para-pays
Puedes utilizar 2 tazas de calabaza natu
Presentación
Acompañe el pay de crema batida.
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1 comentarios.
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2 preguntas.
27 Octubre 2011
La receta dice que hacerla con calabaza en lata, pero si la quiero hacer con calabaza natural, se tiene que cocer antes o cual seria el procedimiento??? Gracias
26 Octubre 2011
que significa la crema mitad y mitad y se puede omitir el jengibre gracias de antemano y hasta pronto
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