Recetas de Empanadas

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Dulces o saladas, con masa quebrada o de hojaldre, fritas o al horno. En cualquiera de sus variedades, las empanadas son simplemente exquisitas. Descubre el toque que le aplica cada cultura a lo largo de los países de habla hispana y elige la versión ideal para deleitar a tu familia. El origen de las empanadas El término empanada deriva del castellano “empanar”, que básicamente significa “encerrar algo en masa o pan para cocerlo al horno”. Esta preparación se creó en los tiempos en los que se colocaban diversos ingredientes en panes que los pastores y viajeros llevaban para consumirlos en el campo. Esa costumbre originó la idea de cocinar la masa junto con el relleno, lo que derivó en lo que conocemos hoy calzones italianos empanadas gallegas Cornish pasties británicos casquetes, y derivados como börek turcos y fatayer árabes. Entonces, podemos concluir que las empanadas tal y como las disfrutamos hoy en Iberoamérica provienen de Europa y Medio Oriente. Las varia
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