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Receta de Como hacer risotto fácil y rápido
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Como hacer risotto fácil y rápido

Te comparto mi receta para preparar un risotto súper fácil y rápido.
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Como hacer risotto fácil y rápido
Te comparto mi receta para preparar un risotto súper fácil y rápido.

Paso a Paso de : Como hacer risotto fácil y rápido

Como hacer risotto fácil y rápido
1
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
(Rinde para 6 porciones)
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de mantequilla
• ¾ taza de cebolla finamente picada
• 1 ½ tazas de arroz arbóreo
• ½ taza de vino blanco
• ½ taza de queso parmesano rallado
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta
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2
Hierve el caldo de pollo y mantenlo en una hornilla caliente a fuego lento.
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3
En otra olla; derrite la mantequilla, agrega la cebolla y espera a que cambie de color.
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4
Agrega el arroz a la olla de la cebolla, moviéndolo continuamente para que se incorpore. Es importante mover constantemente el risotto.
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5
Añade ahí mismo el vino y espera a que éste se evapore por completo.
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6
Una vez evaporado el vino; vierte media taza de caldo de pollo y mueve hasta que se absorba por completo.
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7
Repite el paso de ir agregando media taza de caldo, y esperar a que absorba. Continúa hasta que se termine y el arroz este cremoso (aprox. 20 min.).
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8
Retira del calor y agrega el queso parmesano. Sazona con sal y pimienta.
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