La pera es una fruta y un alimento cuyo mayor componente es el agua, por esa razón algunas especies son llamadas peras de agua. El uso de la pera en tus recetas es muy recomendable.
Son una excelente fuente de vitaminas A, B, C y E, ácido fólico, fibra, potasio, sales minerales, azúcares yodo, hierro y calcio. Todos estos componentes la hacen ideal para lograr un enriquecimiento vitamínico en el cuerpo y a lograr una dieta sana y equilibrada. Como también posee taninos y ácido caféico, le atribuyen propiedades antibacterianas.
Las peras son muy recomendadas, tanto para bebés, como para niños, adultos y personas mayores. Un alimento ideal para toda la familia.
- - Es una fruta ideal para ofrecer a los niños por su alto contenido en calcio, que ayuda a fortalecer sus huesos.
- - Por contener una sustancia muy útil para desintoxicar el organismo, se convierte en un excelente alimento para evitar el estreñimiento.
- - Su contenido en ácido fólico la hace ideal para la construcción celular, cuya deficiencia predispone a la aparición de ciertos cánceres.
- - Es muy recomendada para el momento del destete del niño, debido a su sabor suave y porque no suele provocar (solo en raros casos) reacciones alérgicas.
- - Si bien dentro de su composición encontramos azúcares, éstos son perfectamente tolerables para los diabéticos.
- - Ayuda a frenar los brotes de herpes o retardar su aparición.
- - Sus propiedades vasodilatadoras y antiarrítmicas la hacen ideal para disminuir la presión arterial y normalizar el pulso.
- - Por sus propiedades astringentes son recomendadas para la diarrea, ya que ayuda a superar este estado.
- - Su consumo de manera regular ayuda a mantener estables los niveles de colesterol.
- - Como es rica en pectina, permite aliviar las digestiones pesadas.
- - Esta fruta también colabora con la eliminación de la orina, por lo que es considerada un perfecto diurético
Recetas de cocina con base en la pera:
- Ensalada de Queso Camembert y Pera
- Tartaleta de Pera
- Clafouti de peras
- Sopa de Peras y Calabacitas
