Cada vez son más las cadenas de comida rápida que podemos encontrar en las calles o centros comerciales inspiradas en cocina étnica. Pero, ¿realmente conocemos sus orígenes?
Te invitamos a probar las 4 tendencias de comida étnica para este 2017:
Filipinas
La cocina filipina fusiona la influencia del sureste asiático con la comida española. Los ingredientes principales de esta cocina son frutas frescas (mangos, papayas, guayabas, plátanos, etc.) y también pescados y mariscos.
En la comida filipina nunca puede faltar el arroz en plato fuerte o postre.
Los platillos que tienes que probar:
Kare-kare: rabo de buey con salsa de pescado, salsa de soya y salsa de cacahuate.
Dinner na tayo... Dali!!! Kare-kare... Again, thanks Mum! @jenniepurpleyum #karekare #foodporn #food #dinner #supper #pinoyfood #pagkaingpinoy #panlasangpinoy #hapunan
Una publicación compartida de rem cui danes (@rem_cui_danes) el 28 de Ene de 2017 a la(s) 11:06 PST
Suman: bollos de arroz envueltos en hojas de plátano.
my first attempt at making Suman Malagkit with Coconut Caramel Sauce 😋😋😋 #breakfast #greatwithcoffee #foodie #suman #pinoyfood #hubbyapproved ##forbreakfasttomorrow #yummy
Una publicación compartida de Sheryl San Agustin Ricafrente (@sherawn08) el 29 de Ene de 2017 a la(s) 9:25 PST
Vietnam
La cocina vietnamita es probablemente una de las más variadas de Asia debido a sus colindancias con China y Camboya, y a la influencia francesa, la gastronomía vietnamita incluye tanto sabores picantes, como arroz y salsa de pescado.
Los platillos que tienes que probar:
Pho Bo: sopa de fideos de arroz con ternera.
20170131_4@ phu quoc island / breakfast | 7:30am, pho bo; phu quoc style beef noodle. ホテルの送迎を待つ間に朝食.フーコックのフォーはこのギザギザ葉っぱが特徴なのか. 実は送迎の代行は来てた. [ 追記 ] 0206 そもそもこんなに朝早く着くってのが狂っててw当然ホテルの朝食は抜きだし暗いうちにタクシー喚んで慣れない運ちゃんの運転にヤキモキして…とんでもない空港の込み方に驚愕してチェックイン/セキュリティチェック全て脇道スルーで何とか搭乗出来て…席はビジネスだったけど朝飯前に1日分のやること終わらせた感じ. #dailylife #breakfast #phobo #phởbò #vietnamesefood #beefnoodle #phuquocisland #đảophúquốc #vietnam
Una publicación compartida de Hirokaz Haguinoya (@h.hgny_sgn) el 30 de Ene de 2017 a la(s) 5:59 PST
Bun Rieu: sopa de fideos con albóndigas de cangrejo y tofu frito.