No todos los ingredientes se pueden cocinar de la misma manera; algunos requieren de mayor tiempo, otros de más humedad y otros de un determinado utensilio. Para que tengas presente
cómo aprovechar todo el potencial de una Olla Express, aquí te dejamos
qué ingredientes debes evitar cocinar en la Olla Express®.
1) Ingredientes viscosos
La miel, el puré de manzana o la avena pueden bloquear las válvulas de presión de la olla, así como dañar el desempeño de tu artefacto.
2) Carnes delgadas
Los filetes de pollo o res requieren sólo de breves minutos en una sartén para estar listos. Este tipo de productos no se beneficia de la Olla Express, pues pueden llegar a secarse de más, o hasta desintegrarse. En una
Olla Express se recomienda preparar guisados de preparación lenta o carnes gruesas, como pierna de cerdo o pechuga de pavo.
Prueba en tu olla estas deliciosas recetas con carne:
3) Pasta
Este ingrediente no es apto para la Olla Express® por dos razones: la primera. su tiempo de cocción es tan corto que puede deshacerse en cuestión de minutos, y la segunda es que puede llegar a bloquear las válvulas.
Cómo cocinar pasta correctamente
4) Germinados
Aunque se pueden obtener unos deliciosos frijoles en Olla Express®, su germinado, así como el de soya, cebolla o cualquier otro vegetal, no tiene la consistencia necesaria para resistir el vapor y la presión de la olla; probablemente el resultado sería un puré o plasta muy lejano a esa textura crujiente que tanto nos gusta.
5) Azúcar
Hay recetas para pasteles hechos en Olla Express®, estos contienen azúcar, pero mezclada homogéneamente. Lo que podría resultar complicado es introducir azúcar en la Olla sin mucho líquido, pues aunque ésta podría caramelizarse, le llevaría poco enfriarse y por tanto se cristalizará, complicando la limpieza de la Olla.
Prueba estas deliciosas recetas preparadas con Olla Express®: