Trucos de cocina de la semana

  Para esta semana te traemos más trucos o consejos de cocina que te pueden servir para alguna ocasión. Te recomendamos los vayas apuntando en una libreta, en tu computadora o recuerdes que aquí los puedes buscar cada vez que los requieras. - Para que los chorizos no exploten al freírlos, se pinchan con el tenedor antes. - Para que el pan francés se conserve bien crujiente debemos aislarlo del aire y la humedad con una bolsa de papel. También podemos envolverlo en un paño limpio y guardarlo en la parte menos fría del freezer. - Para que el arroz quede bien esponjado, se lava tres veces antes de cocinarlo, con esto pierde el almidón. De paso te engordará menos. - Debido a su forma y al material con que está fabricado, el wok requiere de una cantidad de aceite mucho menor para cocinar. - Para que las ensaladas de vegetales crudos no se marchiten, aderezarlas en la mesa o al servirlas. - Para que la carne de vaca hervida se ablande, echamos hielo al agua hirviendo. - Remojamos durante toda la noche la carne que vamos a asar en salmuera, hasta que quede cubierta. A la mañana horneamos la carne, formará una corteza crujiente. Menús de cocina recomendados para tu familia: - Un Menu Suculento de Italia - Comida Mexicana Light - Desayuno Mexicano - Comida Llena de Vitaminas