Para conservar el hinojo más fresco, lo que debes hacer en cuanto llegas a casa después de comprarlo es meterlo en una bolsa de papel o plástico, le harás agujeros a dicha bolsa y la deberás guardar en el refrigerador.
Con esto el hinojo se conservará durante días.
Recetas de cocina recomendadas con hinojo:
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Lomo de Cerdo con Hinojo y Ajo
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Corona de Costillas de Cerdo con Relleno de Hinojo
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Ensalada de Hinojo y Mandarina
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Salmon Papillote con Verduras