Quizás ya preparaste la masa de hojaldre casera y te ha sobrado algo, pero no sabes qué hacer con ella.
Aquí te mostramos cómo guardarla y congelarla hasta el momento en que la quieras volver a utilizar.
Paso 1
- Ya debemos tener nuestra masa de hojaldre casera lista.
- La extendemos sobre una mesa ligeramente enharinada.
- Formamos un rectángulo de aprox. 40 X 30 cm. y 1/2 cm de grosor.
- La colocamos sobre papel encerado de cocina.
Paso 2
- Tomamos una punta de masa junto con la punta de papel encerado.
- Hacemos un pequeño doblés en forma de rulo ó como ondita de mar.
- Con cuidado enrollamos ambos extremos, hasta terminar el rectángulo.
Paso 3
- Terminar haciendo un rollito. Tomar papel film (plástico transparente de cocina) y envolverlo, (cuide que no quede aire dentro del envoltorio).
- Doblar los extremos y guardar en el congelador.
Consejos
**Si la piensas utilizar pronto, puedes guardarla en el refrigerador hasta por una semana.
**Si NO la piensas utilizar pronto, puedes guardarla en el congelador hasta por 6 meses.
**También puedes hornearla y guardarla en el congelador, hasta por 3 meses.
Con esa masa de hojaldre que preparaste para congelar, puedes hacer después un pastel con frutas, por ejemplo.
Recetas recomendadas con masa de hojaldre:
-
Rollo de Hojaldre con Jamon y Queso
-
Hojaldre con Queso Brie y Mermelada de Chabacano
-
Triangulos de Hojaldre con Duraznos