Los chiles en nogada son un platillo emblemático en la cocina mexicana, un claro ejemplo del mestizaje en nuestro país. El relleno tradicional se elabora con una combinación de carne de res y de cerdo, aunque muchas personas no saben esto, la carne va picada, no molida, ya que se conserva mucho mejor la humedad, el sabor y la textura del relleno, regularmente se utiliza molida por practicidad, sin embargo es recomendable utilizarla picada.

Este relleno de pollo es una buena alternativa para preparar un chile en nogada diferente, para quien prefiere este tipo de proteína y así pueda disfrutar de los ricos sabores de un chile en nogada.

No dejes de probar este rico chile en nogada vegetariano relleno de setas, durazno, manzana y pera. Es muy rico y fresco. Dale un giro a tus chiles en nogada, a todos les encantará.