Café con Vainilla

Mayte Rueda

Si te gusta el café, no te puedes perder esta receta de café con vainilla con un toque de chocolate y una leche muy cremosa, ¡disfrútalo calientito! Aunque el café es una bebida muy popular en México, cada persona lo disfruta de manera diferente, pues hay quienes lo toman solo y sin azúcar, mientras otras personas lo toman con leche, crema u otros ingredientes.

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Ingredientes

Porciones

2 tazas de agua
4 cucharadas de chocolate de mesa
4 cucharadas de café, recién molido
1 taza de leche
1 taza de leche evaporada
1 taza de crema para batir
1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 cucharaditas de nuez moscada

Preparación

10 mins

5 mins

Baja

Calienta el agua a temperatura media, añade el chocolate de mesa y hierve por 5 minutos aproximadamente, hasta que se disuelva el chocolate. Luego agrega el café recién molido, tapa y retira del calor. Deja reposar por 2 minutos, cuela y reserva.
En una olla a temperatura media, calienta la leche, la leche evaporada, la crema para batir, la vainilla y la nuez moscada por 5 minutos, después retira del calor.
Vierte a un vaso de vidrio grueso con tapa y agita vigorosamente para formar espuma.
Vierte la leche a una taza y posteriormente añade el shot de café. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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