En una olla caliente la leche junto con la cáscara de limón, la rama de canela y la pizca de jengibre. Retira al llegar al punto de ebullición y deja la mezcla enfriar. Colócala en el refrigerador por aproximadamente 2 horas.
Cuela la mezcla y agrega el azúcar y los yogures dentro de la licuadora. Licúa hasta que la mezcla este homogénea y espumosa.
Sirve la malteada y espolovorea canela en polvo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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