6 Botanas Fáciles para Cena Formal
Gabriela Morales
Te dejamos esta increíble receta de 6 botanas fácile acompañadas de galletas saladas: un delicioso mousse de salmón, un picosito dip de atún, unos rollitos de salami, arbolito de queso con jamón serrano, un queso brie con mermelada y unos camarones con tocino y aderezo de chipotle. ¡Serán la sensación!
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Ingredientes
20
Porciones
  • 150 gramos de salmón ahumado, botana de salmón
  • 1/2 tazas de queso crema, botana de salmón
  • 1/2 tazas de crema para batir, botana de salmón
  • 1 cucharadita de jugo de limón, botana de salmón
  • 1 cucharada de eneldo, botana de salmón
  • al gusto de eneldo, para decorar, botana de salmón
  • 1 taza de atún, botana de atún
  • 1/2 tazas de queso crema, botana de atún
  • 2 cucharadas de chile serrano, finamente picado, botana de atún
  • 3 cucharadas de cebolla, finamente picada, botana de atún
  • 1 cucharadita de polvo de ajo, botana de atún
  • 1/2 tazas de aceituna verde, sin hueso, botana de atún
  • 200 gramos de queso panela, botana arbolito
  • 4 rebanadas de jamón serrano, botana arbolito
  • 1 pimiento rojo, botana arbolito
  • 1 cucharada de perejil, finamente picado, para decorar la botana arbolito
  • 1 taza de mermelada de naranja, botana de brie
  • 1 cucharada de romero, finamente picado, botana de brie
  • 50 gramos de queso brie, botana de brie
  • 2 tazas de queso crema, botana de salami
  • 1/2 tazas de tocino, frito, botana de salami
  • 2 cucharadas de cebollín, finamente picado, botana de salami
  • 300 gramos de salami, botana de salami
  • 1/2 tazas de mayonesa, botana de camarón
  • 2 cucharadas de chile chipotle, molido, botana de camarón
  • 1 taza de camarón pacotilla, botana de camarón
  • 1/3 tazas de tocino, botana de camarón
  • al gusto de cilantro fresco, finamente picado, botana de camarón
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de galleta salada, para presentar
Preparación
1h
5 mins
Baja
  • Para la botana de salmón, procesa el salmón ahumado con el queso crema, la crema para batir, el jugo de limón y el eneldo. Sazona con sal y pimienta.
  • Coloca la mezcla en una manga con duya rizada y sirve sobre galletas saladas, decora con eneldo fresco.
  • Para la botana de atún, mezcla el atún con el queso crema, el chile serrano, la cebolla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Sirve sobre galletas saldas y decora con una aceituna.
  • Para la botana de arbolito, corta triángulos de queso panela del tamaño de las galletas. Corta tiras de jamón serrano y estrellitas de pimiento.
  • Coloca sobre una galleta el queso panela, decora con las tiritas de jamón serrano, las estrellitas de pimiento y perejil.
  • Para la botana de queso brie, mezcla la mermelada de naranja con el romero, sazona con sal y pimienta. Corta el queso en rebanadas delgadas.
  • Unta las galletas saladas con un poco de mermelada y coloca encima una rebanada de brie.
  • Para la botana de salami con queso, en un bowl mezcla el queso crema con el tocino, el cebollín y sazona.
  • En una tabla con plástico antiadherente coloca rebanadas de salami ligeramente empalmadas. Extiende el dip de queso crema y con ayuda del plástico antiadherente enrolla, refrigera hasta que esté firme.
  • Corta en rollitos de 1 cm de grosor y coloca sobre galletas saladas.
  • Para la botana de camarón con tocino, mezcla la mayonesa con el chile chipotle. Reserva.
  • Fríe el tocino en una sartén a fuego medio y agrega los camarones, cocina por 3 minutos más.
  • Coloca un poco del aderezo de chipotle sobre una galleta, agrega camarones y decora con cilantro finamente picado.
  • Sirve las distintas botanas en un plato extendido.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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