Sopes de Nopal con Pollo en Salsa Verde
Sara Salame
Prepara estos saludables Sopes de Nopal con Pollo en Salsa Verde. Es una receta deliciosa que te ayuda a mantener tu estilo de vida, ya que en vez de que la base sea de maíz y frita, es un nopal asado.

Para estos Sopes de Nopal con Pollo en Salsa Verde te recomendamos que utilices pechuga de pollo desmenuzada para que sea más fácil de servir.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 1/2 tazas de tomate verde, para la salsa
  • 3 chiles serranos
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 tazas de cebolla
  • 1 ramita de cilantro fresco
  • 1/2 tazas de aguacate
  • al gusto de sal y pimienta
  • 6 nopales, medianos
  • 1 taza de frijoles refritos negros
  • 400 gramos de pollo, deshebrado
  • 1/4 tazas de cebolla, cortada en aros, para decorar
  • al gusto de crema ácida
  • al gusto de queso fresco, rayado
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Para la salsa verde, licuar los tomates, el aguacate, el ajo, la cebolla, el chile, el cilantro, agrega una pizca de sal y pimienta. Rectifica el sabor y reserva.
  • En una sartén caliente asa los nopales por ambos lados hasta que cambien de color. Posteriormente unta una capa de frijoles y agrega el pollo.
  • Baña el sope de nopal con la salsa, la crema y agrega el queso. Decora con aros de cebolla y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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