Deliciosos Elotes de Carrito
Sustituto de Azúcar
Estos tradicionales Elotes de Carrito son un antojito típico mexicano. Se usa la mazorca entera del elote hervida y se prepara con mayonesa y chile piquín. También puedes agregar limón. Esta receta mexicana es común encontrarla en plazas y en carritos en la calle.

Modifica tus Elotes de Carrito y conviértelos en un platillo más saludable con mayonesa baja en calorías y chile piquín sin azúcar. Disfruta de esta tradicional botana mexicana.
Revisado por el
5
|
1 comentarios
39
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
6
Porciones
  • 8 tazas de agua
  • 6 elotes
  • 2 ramas de epazote
  • 6 cucharadas de mayonesa light
  • 1 taza de queso fresco, rallado
  • suficiente de chile piquín
  • suficiente de sal
  • suficiente de limón
Preparación
10 mins
40 mins
Baja
  • En una olla a fuego medio vierte el agua, cuece los elotes con las ramas de epazote.
  • Calienta un comal a fuego alto y asa los elotes hasta que se tatemen. Retira los elotes del comal.
  • Sobre una tabla Inserta los palos de madera en los elotes. Reserva.
  • Unta los elotes con un poco de mayonesa baja en calorías, espolvorea queso fresco, agrega chile piquín al gusto y unas gotitas de limón. Puedes finalizar con un toque de sal.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?