Tlayuda de Tasajo con Guacamole
Helena Gómez
Prepara una exquisita tlayuda de tasajo con guacamole, ideal para servirlo como botana, te encantará probar los sabores de Oaxaca con esta receta.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 tortillas, (tlayudas)
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 lata de frijol refrito
  • 250 gramos de queso fresco, rallado
  • 1 aguacate
  • 2 puños de cilantro fresco, (las hojas)
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • sal
  • 1/2 cebollas moradas, fileteada
  • 1/4 cecina, o tasajo de res
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Esparce sobre las tlayudas la manteca de cerdo.
  • Calienta los frijoles en un sartén, cocina también el tasajo por ambos lados y agrégalos a la tlayuda.
  • Espolvorea un poco de queso fresco encima de los frijoles y cebolla morada.
  • Con la ayuda de un molcajete haz el guacamole con el aguacate, cebolla finamente picada y cilantro.
  • Agrega el guacamole a la tlayuda y espolvorea un poco de cilantro.
  • Sazona con un poco de sal y calienta en un comal o sartén.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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