Esta receta de Halloween es un excelente snack, ideal para compartir el 31 de octubre. Esta calabaza vampirezca divertirá y encantará a tus amigos con su delicioso relleno de guacamole con totopos. ¡No te la pierdas!
1/2 tazas de crema, o crema para batir, para el guacamole
1 cebolla, finamente picada, para el guacamole
50 gramos de cilantro, finamente picado, para el guacamole
al gusto de sal, para el guacamole
3 limones, para el guacamole
3 chiles serranos, finamente picado, para el guacamole
1 calabaza de castilla, para decoración
suficiente de tortilla, de maíz azul, para totopos
Preparación
1h
25 mins
Baja
Lava y desinfecta las verduras.
Corta la cebolla en cubos pequeños, retira las semillas del chile serrano y corta en cubos pequeños, corta el cilantro finamente y exprime el jugo de los limones, reserva.
En un bowl agrega la pulpa de aguacate y con ayuda de un tenedor o machacador aplasta y agrega crema para batir, la cebolla, el cilantro, el chile serrano, jugo de limón, remueve y reserva.
Sazonar con sal y pimienta.
Por último, rellena la calabaza con el guacamole y decora con totopos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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