Volovanes de Champiñones Cremosos
Yamilette González
Prepara estos deliciosos Volovanes de Champiñones Cremosos, son una rica receta para servir como botana o canapé en tu siguiente evento. También puedes servirlos como plato fuerte. Lo bueno de los volovanes es que puedes cortarlos del tamaño que prefieras y usarlos en varias presentaciones diferentes.

Disfruta de estos ricos Volovanes de Champiñones Cremosos, hechos con masa de hojaldre y queso crema. ¿Se te antoja cocinar esta receta tradicional?
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 3 tazas de champiñón, fileteado
  • 1 paquete de queso crema
  • 2 cucharadas de jugo Maggi
  • 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
  • suficiente de harina
  • 250 gramos de masa de hojaldre
  • suficiente de yema de huevo, para barnizar
  • suficiente de cilantro fresco, finamente picado, para decorar
Preparación
25 mins
10 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 200°C
  • Calienta un sartén a fuego medio, cocina la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva hasta que estén transparentes. Agrega los champiñones, deja que reduzca el líquido, añade el queso crema, sazona con salsa maggi, cilantro y sal si es necesario. Deja enfriar y reserva.
  • Sobre una superficie enharinada extiende la pasta hojaldre hasta tener un grosor de 1 cm, con ayuda de un cortador redondo de 5 cm de diámetro, corta varios círculos. A la mitad de los círculos, hazles un hueco en el centro con otro cortador de 3 cm de diámetro.
  • Pega con un poco de yema de huevo un círculo ahuecado encima de uno completo y colócalos en una charola para horno. Barniza por completo con más yema y hornea alrededor de 10 minutos o hasta que estén dorados, retira y enfría.
  • Rellena los volovanes con los champiñones y decora con cilantro picado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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