Chicharrón Preparado con Papitas Locas
Salsa Huichol
Sorprende a todos con este chicharrón preparado con papitas locas, su sabor picosito, ácido y dulce es la triada perfecta y adictiva para esos antojos especiales. Además, es una gran opción de botana para vender.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de papa frita
  • 2 tazas de papa, adobada
  • 1/2 tazas de churrito, de sal
  • 1 cucharada de paprika, paprika
  • 3 cucharadas de jugo sazonador
  • 1/4 tazas de jugo de limón, sin semillas
  • 1/2 tazas de Salsa Huichol® Habanera
  • 4 chicharrón de harina
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 1/2 tazas de jícama, rallada
  • 1/2 tazas de zanahoria, rallada
  • 1/2 tazas de pepino, sin semillas, en cubos
  • suficiente de dulce de tamarindo, para acompañar
  • 1/2 tazas de mango, en láminas, sólo pulpa
  • suficiente de chile en polvo, para acompañar
  • suficiente de Salsa Huichol® Habanera , al gusto
Preparación
15 mins
Baja
  • En un bowl mezcla las papitas fritas con las papitas adobadas, los churritos de sal, la paprika, el jugo sazonador, el jugo de limón y la Salsa Huichol® Habanera hasta integrar.
  • Prepara tu chicharrón. Unta crema ácida en el chicharrón con una brocha o pala de madera, agrega la jícama, la zanahoria, las papitas preparadas, el pepino, , los dulces de tamarindo enchilado, el mango y el chile en polvo.
  • Vierte Salsa Huichol® Habanera al gusto. Coloca sobre un pliego de papel de estraza y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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